Медицинский портал "Вивмед"

  Лето очень любят и взрослые, и дети. Но в это время опасные микроорганизмы наиболее активно размножаются, что может вызвать пищевое отравление. Приведенные ниже правила помогут сохранить свое здоровье (и не только в летнюю жару).

Летнее отравление. Как его избежать?

    1. Мытье рук

   Это, конечно, известно с детства, но, как говорится, «повторение – мать учения». Если вы моете руки перед едой, приготовлением пищи, хорошо промываете в проточной воде овощи и фрукты, то снижаете риск отравления вдвое.

   2. Противомоскитная сетка

   Она не только защищает от комаров, но и от мух, которые являются разносчиками заразы.

   3. Бутербродам – нет!

   Если вы собираетесь на пляж, длительную прогулку в парке или экскурсию по достопримечательностям города, оставьте бутерброды дома. Лучше захватите с собой фрукты (яблоки, бананы) и простое печенье.

   4. Пейте морс

   Микроорганизмы активно размножаются в щелочной среде, а вот кислую среду они не любят. Поэтому лучше отказаться от выпечки с содержанием соды, и побольше пить морс или воду с лимонным соком. Кстати, вода должна быть кипяченной или бутилированной.

   5. Проверяйте, что покупайте

   Когда покупаете мясо, молочную продукцию или рыбу на рынке не стесняйтесь осмотреть товар, понюхайте его. Если вас что-то не устраивает (запах, цвет, внешний вид), лучше не покупайте. Если вам предлагают «слегка попортившиеся» овощи или фрукты по «очень низкой» цене. Не берите! Эта «дешевизна» может негативно отразиться на печени.

   6. Разделочные доски и губки для мытья посуды

   Для каждого продукта — своя разделочная доска (для мяса, рыбы, овощей и т. д.). А губки для мытья посуды нужно менять через 2 недели использования.

   7. Откажитесь в солнцепек

   В самую жару откажитесь от шашлыка, салатов с майонезом и сырых или сваренных всмятку яиц, будьте осторожнее молочными продуктами, не готовьте и не ешьте домашние мясные или грибные консервы и уж тем более не покупайте их на улице у незнакомых людей.

   Если выполнять эти простые правила, то ничто не сможет испортить ваш летний отдых.